3月30日に開催された若水庵クラブ初のワークショップ「京都大原で春の野を食べる」の様子です。

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講師の安田陽介さんと共に野に出て、若水庵でご参加の皆様と野草料理を作りました。

藪かんぞうの酢味噌和え、蓬の葛豆腐、飯蒸に採ってきた野草をトッピング、たんぽぽやいろいろな野草を天ぷらにして頂きました。

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終わりには、蓬餅を作って、お茶一服

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とても楽しく春を満喫した一日となりました。